rorelse

Det är verkligen sorgligt att så många blir sängliggande i influensa och förkylningar, i synnerhet på vintern. Och inte bara en gång. Hos vissa avlöser virusen varandra och man snörvlar och snyter sig hela vägen genom det kallare halvåret, med mängder av sjukfrånvaro från jobb och skola. Arbetsplatser, dagis, skolor, äldre som umgås med sina barnbarn – alla drabbas.
Är bakterier starkare idag som vissa säger? Måste man verkligen bli sjuk? Kan man göra något för att förebygga det?

Ett förunderligt försvar

Vi har ett förunderligt och fantastiskt skydd i kroppen, de vita blodkropparna, våra soldater. De skall mota ut och skydda oss från virus och bakterier. Huden och våra slemhinnor, ögon och näsan med luftrör är ställen som kan släppa in virus och bakterier och när de väl är inne i kroppen står vårt hopp till de vita blodkropparna. Skyddet är beroende av att det finns näring som hjälper de vita blodkropparna att göra sitt jobb. Om vårt immunförsvar är dåligt, kan det bero på att vår mat är näringsfattig, att vi har för mycket stress runt oss eller får för lite sol. Jag vill även tillägga att det kan bero på för lite glädje i livet.

Visste du att 70-80% av vårt försvar sitter i tarmarna? De som har många långa och återkommande förkylningar har ofta dålig bakterieflora i tarmarna. Är det då bara att käka goda bakterier? Ja, för några är det en lösning. Men för allra flesta behöver man först rensa bort det som är dåligt. Finns det candida, parasiter eller annat? Kanske har man en IgG-överkänslighet mot något eller några födoämnen. Ta reda på det. Vi erbjuder tester på det. Först efter att man blivit av med det dåliga det kan man stödja försvaret genom att tillsätta goda bakterier.

Hjälp försvaret genom det du äter och inte äter

Socker har en negativ effekt på tarmfloran samtidigt som det höjer insulinet som ökar inflammation i kroppen, och sänker därmed immunförsvaret rejält. För många som ligger hemma sjuka slutar det ofta med att man äter något i stil med nyponsoppa, juice, flingor, choklad eller annan bekväm mat som är näst intill, om inte helt, näringslös och full av socker. Även om det alltid är fördelaktigt att alltid undvika socker så är det, när du är sjuk eller är på väg att bli sjuk, extra viktigt att behålla ditt immunförsvar starkt genom att få i dig näringsrik mat.

Hur är det med mjölkprodukter? Gillar du det och får i dig det varje dag? Visste du det att mjölk är slembildande? Så hosta, slem, snor och annat trivs då väldigt bra i din kropp. Och bakterier trivs i en sådan miljö.

Gluten då? Ja vi har ju talat om det i tidigare blogginlägg så jag skall inte gå in på det mer, men det är en av de saker som kan förhindra ett bra näringsupptag. Vill du ha lim i tarmen? Visste du att om du blandar vetemjöl och vatten och sätter den på en yta och sen ett papper på det fastnar pappret. Det är alltså bra att ha till tapetklister, men inte till föda då det kommer göra det svårt för goda bakterier att verka i tarmarna.

Det finns massor att säga om det, men jag skall inte tråka ut er med det. Men med tanke på hur dåligt många äter och lever stressade liv m.m. kan jag i alla fall inte tro att det är bakterierna som är starkare, utan snarare kropparna som blivit svagare.
Jag förstår att när man får den ena förkylningen efter den andra blir man bara så trött och man tar första bästa smärtstillande läkemedel eller antibiotika för att komma på benen igen och komma iväg på jobbet. Men det bästa att göra då är att bygga upp sitt immunförsvar och då måste man tänka mer långsiktigt. Det går! Och det är väl värt ansträngningen.

Har D-vitamin någon betydelse?

Unders mars och april börjar de flesta nordbors D-vitaminlager ta slut och influensasäsongen når sin kulmen samtidigt som fenomenet ”vårdepression” eskalerar. En slump? Att åka till solen är ju populärt för många svenskar som gör att man kanske klarar sig igenom hela vintern med det D-vitamin kvar i depåerna. Men vi kan faktiskt få i oss solvitaminet genom hela det mörka halvåret i form av en kapsel. Nästan alla svenskar ligger lågt på D-vitamin så att få alla dessa att ta tillskott hade hjälpt vårt land till mycket bättre hälsa och massa sparade pengar genom minskad sjukfrånvaro*. (Googla på Mats Humble, en läkare som har forskat på detta.)

När förkylningen smyger sig på...

Det finns en mängd olika huskurer och knep man kan ta till när man håller på att bli eller har blivit dålig. Lök på nattduksbordet hjälper andningsvägarna skall hålla sig öppna. Sätt då huvudändan på sängen lite högre. Vitlök, ingefära, honungsvatten är några saker som hjälper. Vitlök i örat på en liten gasbinda drar ut det onda. Ett naturligt antibiotika har det kallats. Men man kan även mota förkylningen med många av de homoepatiska preparaten vi har på webshopen.

Vi får ju inte påstå att något läker, lindrar eller botar (för då är det ett läkemedel). Men jag skall berätta en personlig erfarenhet som vi hade. Vår dotter Amanda skulle gifta sig på lördagen och på tisdagen innan blir min man liggande med influensa och hög feber. Jag blev jätteledsen och tänkte det är ju bara det allra sämsta tillfället att bli liggande att inte få vara med på vår enda dotters bröllop. Detta är vad jag gav honom (och han kunde vara med på bröllopet på lördagen):
Paravix - 4 st i timmen
C-vitamin i pulverform - ½ tsk 4 ggr under dagen som han fick dricka
Silver som jag sprayade i hans mun och gav honom att dricka ihop med C-vitaminvattnet.
Quntakehl dr - som jobbar mot virus.
Zell Oxygen Immunoplex - stärker kroppen, och den fick han även i efterbehandling 3 veckor efteråt. Det är så att kroppen är ofta trött och slut ett tag efter en influensa. Detta kan hjälpa till att göra så man blir pigg fortare.

Skräddarsy din väg till friskare vintrar

Vill du ha personlig hjälp att få ordning på ditt immunförsvar? Då rekommenderar jag att du antingen bokar en tid och kommer hit till min mottagning. Jag kan då se i det levande blodet hur är det med dina vita blodkroppar: om de behöver bli starkare eller fler. Bor du långt ifrån erbjuder vi även hjälp per telefon eller Skype. Även då bokar du in en tid på min sida mabra.se via länken ovan eller beställer det direkt i vår webbutik. Du kan då välja alternativet att boka in en telefonkonsultation. Skriv då i fältet vad du vill ha hjälp med. Jag ringer upp dig på den bokade tiden.

Givetvis finns många fler saker du kan göra för att stärka ditt immunförsvar, som sömn och motion. Dina soldater kommer att belöna dig med att hålla dig mer frisk och hälsosam, hela året runt. Jag önskar dig allt gott och att du skall få vara glad och stark. Då blir livet roligare!

*Statistik från Previa visar att arbetsgivarnas kostnader för sjukfrånvaro, VAB inräknat, under 2012 uppgick till 21 miljarder kronor. http://www.previa.se/Om-Previa/Pressrum/Pressmeddelanden/Arbetsgivarnas-kostnader-for-sjukfranvaro-okade-med-en-miljard-/

 

Publicerad i Hälsoartiklar

Gluten är, som behandlades i ett tidigare inlägg, en otrevlig beståndsdel i vete, råg och korn som tar sig uttryck på många ställen i kroppen och på många olika sätt. En person som är glutenintolerant (därmed inte sagt att det finns någon som faktiskt ÄR tolerant mot gluten) kan bli speedad och okoncentrerad av det medan en annan blir låg, trött och får dimhjärna vid exponering. En tredje får väldiga magsmärtor och blir gasig och svullen medan en fjärde inte känner något alls i magen men får i stället eksem eller andra hudutslag på olika ställen på kroppen. Personligen är jag mestadels den fjärde typen och får prickar i pannan ett par dagar efter jag fått i mig gluten, vilket lyckligtvis händer väldigt sällan. På den tiden jag åt pasta och bröd hade jag ständigt dessa utslag och ofta koncentrationssvårigheter.

Hur problemen visar sig är väldigt individuellt och beror på våra gener och vår bakgrund, arv och miljö. Det kan dock göra det svårt för många att inse att gluten är skadligt för deras kroppar eftersom man inte får påtagliga symtom utan kan visa sig som diffusa symtom som man tyvärr sällan kopplar till vad man har ätit.

Men tänk om det är så att du, trots att du undvikit gluten under en längre tid, kan ha läst två sidor i en bok utan att minnas ett enda ord av vad du läst, eller mår illa efter en måltid. Kanske det kan finnas fler bovar än säd som din kropp påverkas negativt av?

Det är viktigt är att matsmältningen fungerar som den ska då den är grunden till vårt välmående. Det finns en grupp livsmedel som innehåller svårsmälta ämnen och där ingår bland annat: mjölk, baljväxter, honung, frukt och olika sorters kål och lök, för att nämna några. (Vill du veta mer kan du forska om begreppet FODMAPS). Även sådana vanliga livsmedel som tomat och potatis kan ställa till förtret. De ingår i nattskatteväxterna tillsammans med aubergine, paprika och peppar och kan bidra till kronisk smärta och inflammation; bl a kan de förvärra för människor med ledsjukdomar och IBS.

Det viktiga är att du lär känna din kropp, lyssna på hur den reagerar på vad du har ätit. Kanske du kan skriva en matdagbok så du kan hålla koll på vad du åt och hur du mådde efteråt och på så sätt hitta vad just du mår bra av och vad du mår sämre av. Har du svårt att identifiera vad du bör undvika finns allergitester som ImuPro att göra. Du kan också prova på olika ”dieter”, som Rotationsdieten eller att äta efter din blodgrupp och se om det hjälper.

Och du som har blivit varse att gluten är just en otrevlig beståndsdel i viss ”mat” bör vara uppmärksam så att du inte fortsätter i samma livsstil, om än glutenfri, och lever på glutenfri pasta, glutenfria kakor, knäckebröd… ja, allt från den där butikshyllan. Dyrt och ofta fullt med onyttiga fetter, snabba kolhydrater och tillsatser – tomma kalorier som förr eller senare kommer få dig att må dåligt. ”Glutenfritt” säljer. Var skeptisk och läs innehållsförteckningen! Om det verkligen är något du måste ha ibland; kan du göra det själv?

När du slutar med gluten – varför inte utnyttja omställningen med att göra en matrevolution i ditt liv? Laga bara mat på rena råvaror, baka ditt eget bröd och knäckebröd och imponera och proppa dina gäster fulla med näring med en Raw Food-tårta efter middagen! Att baka gluten- och sockerfria kakor är inte svårt. I vår receptbank här på 5code.se hittar du en mängd beprövade recept av många typer. Dessutom är internet en aldrig sinande källa på recept och inspiration.

Övrigt att tänka på när glutenfritt inte hjälper:

  • Ris, potatis och tomater ingår bland de livsmedel som innehåller Lektiner. Lektiner binder till samma molekyler som gluten och kan hos vissa ge problem.
  • Tugga maten ordentligt, det underlättar enormt för matsmältningen
  • Stöd kroppens avgiftande funktioner genom att få dig mycket gröna blad och dricka mycket vatten. Underlätta för tarmen genom att tillsätta fiber som psylliumfröskal, chiafrön och linfrön.
  • Tillskott av glutamin kan hjälpa din tarmslemhinna att läka.
  • Självklart behöver du se till att sova tillräckligt och motionera och andra - som sagt - ”självklara” saker

Hoppas denna information i del 2 av 4 var användbar för dig som känner att hälsan inte är riktigt på topp trots en glutenfri diet.

I vissa situationer kan det ändå vara svårt att avstå och man kan känna sig frestad att fuska lite. Men vad kan motivera oss till att slå in på vägen utan gluten eller att fortsätta med den goda vanan?

Nästa inlägg i serien kommer handla om detta och lite annat.

Lev väl!

 

Källa:
Näringsmedicinsk tidskrift Nr 4, Juli 2013

Publicerad i Hälsoartiklar
onsdag, 11 nov 2015 14:36

Gluten - mer än bara magont

Få som regelbundet har varit i en matvarubutik de senaste åren har väl kunnat undgå de allt större utbuden av glutenfria varor. “Glutenfritt” har börjat pryda fler och fler framsidor på förpackningar (även om man inte direkt hade förväntat något gluten i dem från början). Behövs alla dessa mängder glutenfria produkter för de som inte har celiaki eller är det bara ett påhitt i “healthwashing”-anda för att tjäna mer pengar? Varför skulle en glutenfri kost påverka din hälsa positivt även om du inte vrider dig i magkrämpor efter att ha ätit ett kex med denna beståndsdel i, ja det kanske inte känns i magen över huvud taget? Och kan man utan större konsekvenser fuska någon gång ibland?

I den här första delen i en serie på fyra delar ska vi se på vad det vi kallar gluten egentligen är, vad som händer när det kommer in i våra kroppar och således varför vi mår bäst av att äta annat.

Vad är gluten?

Mycket har skrivits om detta ämne, men för att ta det i korthet är gluten ett proteinkomplex som består av peptiderna gliadin och glutein. Det finns i sädesslagen vete, råg och korn och således är det dessa tre födoämnen som du bör undvika om du vill vara glutenfri.

Sedan en omfattande förädling till våra dagars brödvete började i under 1900-talets första år har vetet fått helt andra egenskaper än det ursprungliga vetet och innehåller dessutom så höga halter gluten att det blir skadligt för kroppen. Anledningen till att man eftersträvat en högre mängd gluten är att det är att föredra vid bakning av bröd och andra bakverk. Man har dessutom sedan 50-talet utvunnit rent gluten ur vete och sedan tillsatti brödet för extra fluffigt resultat. Men våra stackars kroppar har tagit stryk av denna förändring.

Vad händer när gluten kommer in i kroppen?

När glutenet når tarmarnas slemhinnor får kroppen ett problem det måste ta hand om - immunförsvaret kopplas in. Det känner inte in glutenet, som har brutits ner i gliadin och glutein. Antikroppar mot proteinerna skickas ut och kommer leda till 1) Att kroppens eget enzym transglutaminas som bryter ner gluten attackeras med skadat tarmludd som följd 2) att zonulin frisläpps som öppnar upp tarmslemhinnan - en läckande tarm blir resultatet. Således kan partiklar från tarmen försvinna ut i blodomloppet så antikroppar, mikrober, osmält mat och toxiner sprids runt i kroppen och ger upphov till inflammationer och annat på andra ställen i kroppen.

Alla som inte tål gluten får väl jätteont i magen?

Trots att roten till problemen utspelar sig i magen är det i långt ifrån alla fall som det är just magen som kommer att bli det största problemet i längden. Detta gör att få människor är tydligt medvetna om sin glutenintolerans då symptomen kanske inte är just uppenbara magproblem utan trötthet, dålig koncentration, hudproblem, håravfall och mycket annat. Listan på sjukdomar som gluten misstänks orsaka är lång och där ingår cancer, diabetes, autoimmuna sjukdomar osv.

Testa glutenfritt

Testa att ha ett totalt uppehåll på 3 månader för att ta reda på om du också mår bättre av en glutenfri diet. Men var uppmärksam så du inte bara köper ersättningsprodukter med tomma kalorier, transfetter, socker och annat. Ersätt inte något dåligt (gluten) med annat lite mindre dåligt (ovan nämnda bl a), och se till att inte fuska; inte ens med ett litet kex, en öl, eller ett ekologiskt-biodynamiskt-mörkt-grovt-surdegsfullkornsbröd. Gluten är alltid gluten, oavsett form och oavsett mängd. Så tänk efter när du handlar, var kritisk, laga mat från grunden och låt dig inspireras av en ny värld av kulinariteter, bortom sirapslimpor och vetelängder.

Glutentester inom sjukvården...

...ger sällan något utslag. Lyssna hellre på din egen kropp – hur DU känner dig, efter en vecka, en månad eller ett år utan gluten! Du kommer vara motiverad att fortsätta med alla hälsofördelar du förmodligen märker av.

Om många av mina problem består trots att jag undviker gluten?

I nästa del av vår serie Glutenfritt kommer vi behandla vilka andra orsaker som kan finnas bakom vanliga hälsoproblem om inte eliminering av gluten gör saken nämnvärt bättre.

Nu över till dig som läser: Har du uteslutit gluten ur din diet? Vad har du märkt för skillnad på din hälsa när du gör det? Eller är du skeptisk till företeelsen "glutenfritt" och tycker det är tramsigt, dela gärna med dig av dina tankar då också.

 

bread-breakfast-knife-large 400x600

 

På 5code har vi en receptbank där alla recept är fria från mjölk, gluten och raffinerat socker där du kan hitta tips och förslag på glutenfria hälsosamma bröd, maträtter och desserter.

 

Källor:

http://alpha-plus.se/glutenspecialisten/problemet-med-vete-och-gluten/ 2015-11-11

http://alpha-plus.se/glutenspecialisten/lackande-tarm-okad-tarmpermeabilitet/ 2015-11-11

http://alpha-plus.se/vad-sager-magkanslan-om-gluten/ 2015-11-11

http://alpha-plus.se/att-valja-en-glutenfri-livsstil/ 2015-11-11

https://experiencelife.com/article/gluten-the-whole-story/ 2015-11-11

Gluten och mjölk - Serien om: De vita gifterna - Källan till moderna sjukdomar -  Michael Håkansson - ISBN: 978-91-637-1353-8

 

Publicerad i Hälsoartiklar

"Nu är det dags igen... " För många är hösten/vintern ett ständigt elände. Känner du vid en viss tid på året dig särskilt nedstämd kanske du har SAD, säsongsbunden depression. De årstider då flest drabbas är höst och vinter, men det uppkommer även på vår och sommar för en del.

Finns det något man kan göra åt det, eller är det bara att lida igenom eländet?

Det positiva är att det går över efter ett tag när det blivit en ny årstid. Men samtidigt är det tråkigt att man ska behöva må så dåligt. Det finns även de som mår så dåligt att de inte längre har någon lust att leva. Känner du att din depression är så dålig vill vi verkligen råda dig till att söka medicinsk hjälp. Men många kan hindra/motverka förloppet på mer naturlig väg innan det hinner gå så långt.

Det som händer i kroppen är att den är särskilt mottaglig för de plötsliga förändringarna i naturen runt omkring. Det kan vara skiftande väderlek, kyla/värme, låg-/högtryck, fallande löv, knoppande grenar o.s.v. Men det allra vanligaste är att man på grund av mörkret inte mår så bra som man brukar under de ljusare månaderna.

Ljus i sinnet med sol-vitaminet

För många är de få korta timmarna med dagsljus spenderade inomhus på jobb eller skola. När man vaknar och går till jobbet är det mörkt, och likaså på vägen hem. Många försöker motverka detta med hjälp av ljusterapi. Men även om vi skulle försöka gå ut på lunchen (vilket absolut är bra av många anledningar) så får man inte det nödvändiga D-vitaminet alls under vinterhalvåret. Det som är bra med D-vitamin är att den lagras i kroppen vilket gör att man kan "bunkra upp" på sommaren.

Men de allra flesta märker ändå en oerhört stor skillnad när de tar tillskott av D-vitamin under de mörkare månaderna. Det är som att ge kroppen den där extra lilla knuffen för att inte bara klara av vintern, utan för att faktiskt kunna njuta av livet. Amerikanska studier har visat att tillskott av D-vitamin är än mer effektivt än ljusterapi mot vinterdepression.
Men det är som sagt inte konstigt om du skulle känna dig hängig och livet känns allt tuffare än vanligt! Vi har alla stort behov av D-vitamin och vissa ännu mer (äldre, mörkhyade, de som befinner sig mestadels inomhus, de som inte solar/solat utomhus på sommaren, de som täcker sig bl.a. med slöja).

Gluten för depression

Många märker stor skillnad när de slutar upp med gluten att depressionen/nedstämdheten avtar. Inte konstigt alls med tanke på att depression är ett symptom på gluteintolerans/celiaki. Det som händer i kroppen är att gluten hindrar tarmen att fungera normalt, immunförsvaret attackerar tarmen, och tarmluddet (som tar upp näringen till kroppen) försvinner pö om pö. Utan näring kan vår hjärna inte fungera normalt. Med en tarm som är under attack och ett immunförsvar som sliter är det inte undra på att kroppen inte orkar ta hand om alla våra känslor, intryck, upplevelser och annat som kan göra oss nedstämda.

Ett hett tips är att sluta upp med gluten, men även eliminera annan stimulantia som socker och reducera kaffeintaget.

Ät så mycket näringsrik mat som möjligt; mycket fräscha sallader och färgglada grönsaker. Även om man när man är deppig verkligen inte känner för att ställa sig i köket kan det vara det viktigaste man gör den dagen!

happywoman winter blogsize

Motionera mera

Ut å rör på dig! Andas in frisk luft! Var i naturen och passa på att suga in de få ljusa timmarna som vi får tag på.

Depression och nedstämdhet kan inte verka i en kropp som är glad och en kropp bli glad av att röra på sig, andas rätt och vara i naturen. Sätt på glad musik, dansa, tänd ljus och försök göra det du kan för att verkligen njuta av denna mysiga årstid. 

Tänk på

Det är inte något fel på dig för att du brottas med dina känslor och tankar. Många känner att det är skönt att få veta att det finns en förklaring på att man mår så dåligt. När kroppen har en kemisk obalans, som den har när man är deprimerad, så finns det oftast ett sätt att balansera upp kemin igen. Särskilt när det är en säsongsbunden depression är det skönare att veta vad orsaken är och vad man kan göra.

Över till dig.

Vad har du gjort för att få bukt med din nedstämdhet, depression och/eller säsongsbundna depression? Har du några bra praktiska erfarenheter som du vill dela med dig av här nedanför i kommentarerna? Stödet man kan få från varandra i en sådan här situation är ovärderlig.

Önskar er all lycka och hälsa,
Amanda

måndag, 17 mar 2014 00:00

Put that bread down

Förra måndagen var vi på en spännande föreläsning om gluten med dr. Tom O’Bryan som hölls i regi av Alpha-Plus. När vi kom in i den magnifika föreläsningssalen på Grand Hotel i Lund stod det med stor och tydligt text på bildspelet ”Put that bread down”. Dr. O'Bryan höll han en mycket intressant föreläsning (med många humoristiska inslag) om skadorna med gluten vid glutenintolerans, införstått skadligheterna med gluten för alla. Det var mycket fakta som serverades helt gratis till allmänheten. Vilket välgörande! Kanske var ni där?

20140310 183817

Han började föreläsningen med konstatera att symptom på glutenöverkänslighet långt ifrån alla gånger har med magen att göra. Många människor får symptom på andra ställen, njurar, lever, leder, hjärnan etc. Var som helst kan det sätta sig, det är helt beroende av vad ens genetiska eller miljöpåverkade svaghet, "vår akilleshäl", är. Den funktion i kroppen som då redan är skör mår ännu sämre av att vi får i oss det här skadliga ämnet.

Svårigheterna och farligheterna med att ha celiaki i det här glutenpåverkade samhället var även en faktor som togs upp. Så många som 1 av 100 har celiaki, en sjukdom som dessutom tragiskt nog blir allt vanligare. Det är ingen lätt sjukdom att leva med och överallt finns glutenfiender. Många hud-, hår- och sminkprodukter innehåller gluten, vilket även påverkar den känsliga individen negativt (och i det långa loppet – alla).

Har man en inflammation i tarmen samtidigt som man har en oupptäckt glutenöverkänslighet och fortsätter äta gluten är det 70% större risk att dö för tidigt. Han visade intressant statistik om riskerna med att ha olika sjukdomar samtidigt som man har en glutenöverkänslighet. Mycket tragiska siffror, med tanke på hur många som dessutom har inflammation i sin kropp utan att veta om det. Ju mer gluten (och annat skräp) som kommer ner i tarmen, desto mer "pop-poppar" inflammationen. Han beskrev det som att täcka en stor fotbollsplan med musfällor. Och på varje musfälla är det en pingisboll fastspänd. Kastar du sedan ut en pingisboll börjar först en att flyga, sen två och sen fyra och sen åtta. Ja i den takten fortsätter en inflammation att sprida sig i kroppen om man fortsätter att hälla mer kol på elden genom att nära den med mat som innehåller gluten. "Stäng av kranen istället för att moppa golvet när vattnet forsar över" illustrerade vikten att gå till grundorsaken med ett problem i stället för att bara dämpa symptomen. 

Han var mycket bestämd om att till och med ”lite” gluten är skadligt för den känsliga. Det går inte att ”unna” sig någon gång i månaden. Kanske låter tragiskt för en del, men det är vad forskningen visar på. Mer information om detta finner ni på hans hemsida. Och det är inte "synd" om oss som vill äta glutenfritt. Vi mår bättre, ser bättre ut, koncentrerar oss bättre och har mer ork än när vi tidigare åt livsmedel med gluten. Dessutom finns det hur mycket fantastiskt som helst man kan äta som är helt glutenfritt. Kolla till exempel in det här brödet!

durrabaguette

Hur vet man då om man är känslig? Han var tvungen att vara mycket diplotmatisk och säga att det här inte var riktat till alla. Bara de som är glutenöverkänsliga bör vara mycket noggranna. Men han rekommenderade ALLA att åtminstone kolla upp sig. Och manade till att göra ett riktigt allergitest ett som är lite mer avancerat än det som erbjuds av vården i Sverige. Att göra ett test som inte bara mäter nivåerna av IgE-antikroppar mot ett visst ämne utan också IgG-antikropparna, eller till och med ett test som mer noggrannt testar vilka specifika peptider i gluten som man inte tål. Vi på 5code håller med honom om detta. Efter att dessutom ha blivit uppmärksammade på riskerna med att ha en oupptäckt överkänslighet, med alla dess konsekvenser, önskar vi, precis som dr O'Bryan, att alla kollar upp sig för detta. Det var dr. O'Bryans nu avlidna gudmor som fick honom att lova att han skulle göra allt han kunde för att så många som möjligt skulle nås av denna viktiga kunskap. Därför har han alltid en gratis föreläsning för allmänheten var han än är. Fantastiskt!

I den här introduktionsfilmen på hans hemsida ger han en kort sammanfattning.

Vad har ni haft för erfarenhet av att sluta upp med gluten? Har ni funderat att sluta med gluten men har frågor om det? Skriv en kommentar här nedanför och var med i diskussionen. 

 20140310 212447

All glutenfri kärlek till er

Amanda

Publicerad i Hälsoartiklar

Kontakt

5Code AB
Odens tvärgränd 12
231 42 Trelleborg

Tel: 0410-35 15 00
Mobil: 0707-540 786
Telefontid: 8.00 – 12.00 alla veckodagar förutom onsdag.

Mejla oss gärnainfo@5code.se

Du kan även nå oss på chatten.

     

Nyhetsbrevet

Häng med oss och få information och inspiration till ett hälsosamt och sprudlande liv.

Chat

Scroll to top