rorelse

onsdag, 02 mar 2016 15:25

Rå Minttårta med extra greens

Om jag går på restaurang så kan man med all säkerhet misstänka att jag kommer beställa det som antingen innehåller något med mynta eller annanas. Jag vet liksom innan att jag mycket säkert kommer att gilla det då de smakerna alltid går hem hos mig. 

Så därför var jag ivriga att från min första raw food början prova olika efterätter med mintsmak. Och första gången jag upptäckte ett recept där man färgade mintdelen grön med hjälp av spirulina blev jag överlycklig. För det är då en smak jag inte kan med. Tycker att det smakar så oerhört illa men i det här sammanhanget måste det ju vara gott. Men så ska det vara så där hälsosamt att man tvingar sig att inta den lite då och då, men till slut stod bara burken i skafferiet och stirrade på mig. Men tänk att nu kunde jag laga supergoda efterätter och använda spirulinan som färgning. Det är helt klar en win-win situation, jag får användning för min spirulina samtidigt som jag får i mig alla den fantastiska näringen som spirulinan innehåller utan att jag behöver äcklas det minsta. 

Konsten är att inte ta för mycket. Ju mer färg desto mer smak, ju mindre smak man vill ha desto ljusare blir färgen. Så börja försiktigt och smaka dig fram så att det inte smakar spirulina utan bara ser så där "mintigt" gott ut. 

Lycka till och berätta hur mycket du gillade tårtan för mig. 

Amanda M

TIll receptet:

minttarta

Publicerad i D.I.Y (do it yourself)
måndag, 13 maj 2013 00:00

Mer grönt åt svenska folket

Det viktigaste steget i att uppnå hälsa är ibland det som förbises mest. När det kommer till kost och näring så finns det många olika ideologier och tänkesätt. Vanligast är nog i Sverige att vara en så kallad "Allätare", men Vegetarianska och Veganska livsstilar ökar hela tiden. Sen har vi dieter som vill vi ska äta mycket fett och protein andra där man ska limitera de ämnena och kanske uteslutande äta frukt. Ja förslagen är olika. Hur Du nu än beslutar Dig för att tycka, tänka och handla är helt upp till dig och din kropp. Alla är vi biokemiskt olika alltså är det omöjligt att säga att ett sätt att leva är helt och hållet det rätta för alla. Skulle du höra något sådant trams - sluta lyssna, det kommer troligen från en oseriös källa som inte vill ditt bästa. 

MP900400567

Men, ja det finns ett Men! Det finns faktiskt några tankar som Alla mår mycket bättre av att de lär sig följa. Om du tog till dig av mitt råd så kanske du slutar att läsa nu, men gör inte det - inte än. För det är inte en diet, en stor omvändande livsstil jag ska presentera. Utan enkla grundläggande och tidlösa sanningar. Som du, jag och troligtvis de allra allra flesta mår bra av att följa. 

  1. Ät Riktig Mat. Det betyder att vi bör äta mat som den är tänkt att ätas. Det är mat som är helt fri från tillsatser som inte hör hemma i vår kropp och den är dessutom inte överdrivet processad, bearbetad, förfinad, modifierad, besprutad och raffinerad. Riktig Mat innehåller näringsämnen som vi behöver och berikar därigenom kroppen utan att belasta med gifter, kroppsfett, välfärdsjukdomar och ett dåligt humör. Riktig Mat  innehåller inte sådant som vi är allergiska mot heller, vanligare än du tror är allmänt folk allergisk mot mjölk och vetemjöl.
  2. Ät Gröna Grönsaker. Ja ät grönsaker, mycket grönsaker, alla sorters grönsaker och än mer av de riktigt gröna grönsakerna. Det går inte att betona mycket nog. Din kropp kommer jubla av glädje. Till och med om du vägrar ge upp din Snabbmatskedje Hamburgare (vilket vi ju givetvis hoppas att du gör) men lova då att du äter den tillsammans med en STOR portion av grönsaker!

Ska du bara göra två förändringar i ditt liv! Gör då dessa två förändringar. Fundera över hur mycket grönsaker du och din familj EGENTLIGEN äter. Allt för ofta förvånas vi över personer som anser sig äta hälsosamt inte har en aning om hur viktigt det är med sallad. "Men jag äter sallad" säger dem. Men när man får se den, är det bara en fånig liten skål med isbergssallad, tomat, gurka och i bästa fall även lite paprika. Den ska dessutom mätte en familj på fyra personer. Hur då? Nej det är inte tanken menar de, det är köttet, eller potatisen, korven eller pastan som är huvudmålet. Mina vänner! Det är där det har blivit fel. När började vi egentligen se salladen som tillbehör? 

Salladen är grundmåltiden! Kött, pasta, rotfrukter, bönor, linser eller vad du nu en har till det är tillbehöret. 

Många gånger är det dock brist på fantasi och kunskap om vad som finns som får folk att tappa suget på spännande och levande mat som grönsaker och sallader. Men det är ironiskt för växtriket kan inte vara mer generös när det kommer till grönsaker än vad den är och är inte det gröna grunden i allt? Vi har blivit välsignade med alla fantastiska färger i naturen, men den främsta färgpaletten är ändå den gröna. Den lugna, den avslappnande, den trygga och stabila gröna färgen. Låt din tallrik med mat också se ut som en vacker sommardag. Med mycket grönt, toppat med färglada morötter, tomater, paprikor och allt annat spännande du hittar i ditt odlingsland eller i grönsaksdisken. 

MP900407464

Något mer?

Ja absolut, det är ju det som är det fantastiska. Det finns hela tiden nya sätt, tips och idéer att lära sig. Om du skulle vilja finns det två andra oerhört viktiga förändringar till som du kan lägga till i ditt liv när du är redo. Det är att:

  • Se över din frukost. Vi har alltid hört att frukosten är det viktigaste målet om dagen. Jag kommer längre fram slå hål på den myten, så se fram emot det. Men genom att åtminstone tänka naturligt som de två första förändringarna fick dig att göra så har du kommit en lång bit. 
  • Se över dina mellanmål. Är det så att du lider av ett svängande blodsocker? Ja det behöver inte ens vara ett särskilt skäl till det, alla mår bra av att äta regelbundna små måltider och mellanmålet är som nyckeln i nyckelhålet för att få det att fungera. Genom att ha förberett dig både mentalt och praktiskt med små, lätta och näringsrika mellanmål kan du hjälpa din kropp att fungera optimalt under dagen. 

Hur blir det möjligt?

Vilken livsstil, diet och förhållningssätt du än har till maten är grunden ändå det gröna och sköna. Tre sätt att kunna få in mer grönt i ditt liv är:

  1. Sallader. Som vi redan talat om är sallader mer än bara kaninmat, det är något essentiellt, något njutbart och grundläggande. 
  2. Gör gröna smoothiesar (eller juicer). Genom att blanda gröna grönsaker, frukt, bär och annat smått och gott har du en härlig frukost, lunch, middag eller mellanmål. På ett praktiskt sätt kan du få i dig många viktiga näringsämnen på ett lättupptagligt och smaskigt sätt. 
  3. Ta tillskott av gröna grönsaker, spannmålsgräs och alger. För att ge kroppen den där extra lilla puffen i rätt riktning

Behöver man verkligen ta gröna tillskott undrar många? "Jag äter ju tillräckligt bra ändå".... Va bra! Kosten är det grundläggande, det viktigaste, det är där man ska börja! Men innehåller maten, våra grönsaker tillräckligt med allt vi behöver? "Men du sa ju just!!!!!!!" Ja det gjorde jag. Men låt mig förklara. 

Vad har hänt med vår mat?

Utan att gå in på allt för hemska och tråkiga så är sanningen den att maten tyvärr inte innehåller lika mycket näringsämnen som den har gjort och bör göra. De senaste åren har allt för försurat regn påverkat mineralhalten i jordarna (som i sin tur påverkar grödorna) till det sämre. Dessutom används allt mer kraftfulla bekämpningsmedel, man modifierar grödorna för att förändra deras egenskaper och man till och med använder sig av nanoteknik för att göra små skönhetsförändringar på växterna som gör dem mer säljbara. Inte nog med det har efterfrågan på ett större utbud, året runt varor och ett kargt klimat här uppe i norden lett till att växterna får transporteras långa vägar och skördas alltså oftast redan som omogna. De här orsakerna och många fler gör att tyvärr räcker inte maten till alla gånger för att fullgöra sin uppgift med att underhålla kroppen och förebygga sjukdomar. 

Vad finns det att göra?

Det bästa är att först och främst bli medveten om situationen! Se över hur mycket kan jag investera och lägga ner på att äta mer grönt, växtbaserat, ekologiskt och närodlat? Tala med din familj om hur er situation är och hur ni kan tillsammans ändra den. Men man kommer långt genom att ta tillsammans med en bra kosthållning ta tillskott av hög kvalité. 

Alger och spannmålsgräs är koncentrerade näringskällor som utgör ett utmäkrt komplement till maten. Egentligen något som fler borde uppmärksamma då det tillsammans med multivitamin- och mineral- och omega3tillskott är grunden inom egenvård. Förutom alla näringsämnen som vitaminer, mineraler, aminosyror, så är det fullt med klorofyll något vi behöver för vårt blod, för en naturlig och regelbunden avgiftning av kroppen, det är gynnsamt för tarmfloran och har antioxidanta, anti-inflammatoriska och sårläkande egenskaper. 

Prova och se hur du skulle må genom att börja varje dag med en klorofyllrik drink bestående av alger eller spannmålsgräs. 

Vi här på 5code älskar gröna smoothiesar, gröna måltider och gröna morgondrinkar. Vi vill sprida glädjen mer genom att erbjuda våra kunder både rabatterade Greensprodukter och en enkel gröns smoothie guide med till varje köp!! Upptäck, fascineras, njut och sprid vidare din nya uppenbarelse av hur naturligt gröna morgondrinkar har förändrat ditt liv!

All kärlek
Amanda Sjöqvist

 

Publicerad i Hälsoartiklar

Kontakt

5Code AB
Odens tvärgränd 12
231 42 Trelleborg

Tel: 0410-35 15 00
Mobil: 0707-540 786
Telefontid: 8.00 – 12.00 alla veckodagar förutom onsdag.

Mejla oss gärnainfo@5code.se

Du kan även nå oss på chatten.

     

Nyhetsbrevet

Häng med oss och få information och inspiration till ett hälsosamt och sprudlande liv.

Chat

Scroll to top