naring4

Alla våra recept är hälsosamma, gluten-, mjölk- och sockerfria, utan tillsatser och gjorda på rena äkta råvaror.

Kategori: 

Pizza

Pizza

Blomkål utgör ett fantastiskt mjölsubstitut många gånger, men att bli bjuden på blomkålspizza kanske inte låter som den mest kulinariska upplevelsen. Men denna pizzabotten som är Paleo smakar riktigt bra och är näringsrik, och hade man inte vetat att det är blomkål är det i det närmaste omöjligt att gissa. Tar lite tid att förbereda då den ska stå i ugnen ca 30 min innan pizzafyllningen ska på.

Ingredienser

För 4 personer ()

Botten

  • 500 g Blomkål
  • 2 dl Mandemjöl
  • 1 tsk Vitlökspulver
  • 2 tsk Oregano
  • 1 tsk Himalayasalt
  • 3 st Ägg

Sås

  • basilika, oregano, salt, svartpeppar
  • 1 msk ghee
  • 2 st vitlöksklyftor
  • 1 st gul lök
  • 2 msk tomatpuré
  • 1 burk krossade tomater
  • 1 tsk honung, om såsen är för syrlig

Vänttid: 45m

Pizza – Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Placera Blomkålen i bitar i en köksassistent och mixa till blomkålsris eller riv på ett rivjärn. Salta för att dra ur vattnet och krama sedan ur så mycket vatten det går genom en duk.
  3. Häll blomkålsriset i en bunke, tillsätt mandelmjöl, oregano, vitlökspulver, salt och ägg. 
  4. Blanda ihop degen ordentligt. 
  5. Sätt bakplåtspapper på en bakplåt.
  6. Häll ut degen på bakplåtspappret.
  7. Tryck ut den till önskad form med händerna. Gör den inte för tunn för att undvika att den ska spricka. 
  8. Sätt in i ugnen i 30 min. 
  9. Förbered under tiden tomatssåsen: Fräs vitlök och tomatpuré i ghee, tillsätt lök som ska bli mjuk. Sedan häller du i krossade tomater, kryddor och eventuellt honung och låter småputtra på låg värme ett par minuter. Ju längre desto godare.
  10. Ta ut degen från ugnen och bre på tomatssåsen. Toppa sedan med det du föredrar att ha på pizzan; oliver, kronärtskockhjärtan, paprika, lökringar, jordnötter, curry, ananas etc.
  11. Riv önskad ost, vi använder oss av get eller fårost, och strö över pizzan. Grädda sedan i 10-15 min.

Bli först med att kommentera!

(5/5)
Din e-postadress kommer inte att användas i något syfte

Liknande recept



Nyhetsbrev

Inspiration
Information
Nyttiga recept
& smarta tips!

Hälsosamma recept

Vår senaste Instagrambild

Läs mer om skolprojektet i Kilfi

PRY-CLASS-2-low

I samarbete med...

mabra logosidan

Kontakt

5Code AB
Odens tvärgränd 12
231 42 Trelleborg

Tel: 0410-35 15 00
Mobil: 0707-540 786
Telefontid: 8.00 – 12.00 alla veckodagar förutom onsdag.

Mejla oss gärnainfo@5code.se

Du kan även nå oss på chatten.

     

Nyhetsbrevet

Häng med oss och få information och inspiration till ett hälsosamt och sprudlande liv.

Chat

Scroll to top