naring4

Alla våra recept är hälsosamma, gluten-, mjölk- och sockerfria, utan tillsatser och gjorda på rena äkta råvaror.

Kategori: 

Kikärter i limekokossås

Kikärter i limekokossås

Vegansk comfort food, gott med syran från lime, krämig sötma från kokosmjölk, hetta från chili och den unika smaken av koriander blir en skön kombination. Byt ut blomkålsris mot valfritt tillbehör om du önskar.

Ingredienser

För 4 personer ()

Recept

  • 2 msk ghee eller kokosolja
  • 5 st vitlöksklyftor
  • 1.5 msk riven ingefära
  • 1 st gul lök
  • 4 dl kokta kikärter
  • 8 st soltorkade tomater
  • 400 g ekologisk fryst bladspenat
  • 1 burk kokosmjölk
  • 1 st ekologisk lime eller citron, skalet
  • 0.5 tsk chiliflakes
  • salt, peppar
  • ev limeblad

Tillbehör

  • 1 st blomkålshuvud
  • 1 st ekologisk lime eller citron, saften
  • 2 msk rostade kokosflingor
  • färska korianderblad

Kikärter i limekokossås – Instruktioner

  1. Blötlägg soltorkade tomater
  2. Värm upp ghee / olja på medelhög värme en stekgryta, lägg i pressad vitlök och riven ingefära och rör i en minut. I nästa steg åker den hackade löken i pannan och steker med i runt 3 minuter.
  3. Hacka tomater, lägg i dem tillsammans med limeskal, spenat, chiliflakes och kikärter och ev limeblad. Stek i 2 min till och häll i kokosmjölk och koka i ca 5 min till kikärterna blivit genomvarma. Späd med vatten eller häll i mer kokosmjölk om du önskar med vätska.
  4. Medan såsen kokar, riv blomkål antingen på rivjärn eller i hushållsmaskin.
  5. Servera med rostad kokos, limesaft och hackade korianderblad.
  6.  
Taggar:  vegan, mjölkfri, LCHF

Bli först med att kommentera!

(5/5)
Din e-postadress kommer inte att användas i något syfte



Nyhetsbrev

Inspiration
Information
Nyttiga recept
& smarta tips!

Hälsosamma recept

Vår senaste Instagrambild

Läs mer om skolprojektet i Kilfi

PRY-CLASS-2-low

I samarbete med...

mabra logosidan

Kontakt

5Code AB
Odens tvärgränd 12
231 42 Trelleborg

Tel: 0410-35 15 00
Mobil: 0707-540 786
Telefontid: 8.00 – 12.00 alla veckodagar förutom onsdag.

Mejla oss gärnainfo@5code.se

Du kan även nå oss på chatten.

     

Nyhetsbrevet

Häng med oss och få information och inspiration till ett hälsosamt och sprudlande liv.

Chat

Scroll to top