naring4

Alla våra recept är hälsosamma, gluten-, mjölk- och sockerfria, utan tillsatser och gjorda på rena äkta råvaror.

Kategori: 

Kladdkaka

Kladdkaka

Jag var grym på att baka kladdkaka. Gjorde de kladdigaste och smarrigaste. Sen jag endast började äta naturligt och rent, gluten-, mjölk- och sockerfritt har jag inte riktigt lyckats få till den där perfekta kladdkakan. Förrän nu. 

Men den är mer ett mellanting av en chokladkaka och kladdkaka, så den även passar de gommar som inte föredrar det kladdiga.

Alltså en kaka för alla.

Ingredienser

För 4 personer ()

Garnering

  • Kokosgrädde
  • Hallon

Recept

  • 1 dl Ghee, smält
  • 2 st Ägg, separerade
  • 1.5 dl Kokossocker
  • 1.5 dl Mandelmjöl
  • 3 msk Kakao, ekologisk
  • 1 tsk Äkta vaniljpulver

Kladdkaka – Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Smält ghee
  3. Separera 2 ägg
  4. Vispa vitan fluffig, häll i hälften av kokossockret och vispa tillsammans.
  5. Vispa gulan tillsammans med hälften av kokossockret.
  6. Häll i vanilj och kakao i gulan och vispa. 
  7. Blanda försiktigt ner mandelmjölet i gulan och rör om ordentligt. Fri från klumpar. 
  8. Vänd sedan försiktigt ner vitan i smeten och rör om till en mjuk smet. 
  9. Häll sedan i smält ghee och rör om.
  10. Ta fram 4 små formar och häll över en fjärdedel av smeten i varje form.
  11. Häll lite vatten i en långpanna och sätt de små formarna på den. 
  12. Sätt in i ugnen och vänta 12 min. Känn med sticka om det är den konsistensen du vill ha. Annars kan du ha dem i längre (max 20 min).
  13. Vispa ihop kokosgrädde. (Placera en burk med kokosmjölk i kylen ett tag, ta sedan det hårda översta lagret och vispa med elvisp i en bunke. Tillsätt kokossocker och vanilj för att smaksätta grädden lite).
  14. Servera med kokosgrädde och hallon, eller vad du känner för.

Bli först med att kommentera!

(5/5)
Din e-postadress kommer inte att användas i något syfte



Nyhetsbrev

Inspiration
Information
Nyttiga recept
& smarta tips!

Hälsosamma recept

Vår senaste Instagrambild

Läs mer om skolprojektet i Kilfi

PRY-CLASS-2-low

I samarbete med...

mabra logosidan

Kontakt

5Code AB
Odens tvärgränd 12
231 42 Trelleborg

Tel: 0410-35 15 00
Mobil: 0707-540 786
Telefontid: 8.00 – 12.00 alla veckodagar förutom onsdag.

Mejla oss gärnainfo@5code.se

Du kan även nå oss på chatten.

     

Nyhetsbrevet

Häng med oss och få information och inspiration till ett hälsosamt och sprudlande liv.

Chat

Scroll to top