naring4

Alla våra recept är hälsosamma, gluten-, mjölk- och sockerfria, utan tillsatser och gjorda på rena äkta råvaror.


Vegansk Pizza

Vegansk Pizza

Denna blomkålspizza tar lite tid och engagemang då den ska stå i ugnen ca 30 min men är värt besväret, tycker vi =) Smakar inte direkt blomkål men blir en fin konsistens. Och hälsosamt är det!

Ingredienser

För 4 personer ()

Botten

  • 2 tsk Oregano
  • 500 g Blomkål
  • 1 tsk Himalayasalt
  • 2 msk Linfrön
  • 1 tsk Vitlökspulver
  • 6 msk Vatten
  • 2 dl Mandelmjöl

Sås

  • 1 msk kokosolja
  • 1 st gul lök
  • 2 st vitlöksklyftor
  • 2 msk tomatpuré
  • 1 burk krossade tomater
  • basilika, oregano, salt, svartpeppar

Vegansk Pizza – Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Har du fryst blomkålsris i frysen behöver du endast ta ut och tina det och de nästkommande 3 stegen kan du skippa. 
  3. Placera Blomkålen i bitar i en köksassistent och mixa tills det blir till "blomkålsris". 
  4. Häll Blomkålsriset i en kastrull och täck med vatten. Koka sedan upp. Sänk värmen när det börjar koka och låt det få sjuda i 5 min. 
  5. Häll ut och krama ur vattnet och lägg blomkålsriset i en skål och sätt in i frysen i ca 10 min.
  6. Under tiden låter blandar du Linfröna med vattnet och ställer åt sidan så att det kan få svälla. 
  7. Du kan nu även börja med att göra Tomatssås: Fräs vitlök och tomatpuré i kokosolja, tillsätt lök som ska bli mjuk. Sedan häller du i krossade tomater och kryddor och låter småputtra på låg värme ett par minuter. Ju längre desto godare.
  8. Ta ut degen från ugnen och bre på tomatssåsen. Toppa sedan med det du föredrar att ha på pizzan; oliver, kronärtskockhjärtan, paprika, lökringar, jordnötter, curry, ananas etc.
  9. Ta ut blomkålsriset från frysen och placera det på en diskhandduk. Med hjälp av diskhandduken försöker du trycka ut resterande vatten. Gör det här noggrant några gånger.
  10. Den här processen kanske känns omständligt, men det är så värt det!
  11. Placera blomkålsriset i en bunke och häll i "Linfrö-ägget", mandelmjöl, lite mer linfrön, salt, vitlökspulver och oregano. Blanda väl. 
  12. Sätt ett bakplåtspapper på en plåt och häll på blomkålsdegen. Tryckt ut degen med händerna till en jämn pizzabotten. Se till så den inte är för tunn för då kommer den att spricka. 
  13. Sätt in i ugnen i 30 min. 
  14. Förbered med toppningen som du vill ha på pizzan, förslagsvis: oliver, kronärtskockhjärtan, paprika, lökringar, jordnötter, curry, ananas
  15. För att göra veganskaparmesanen så mixar du cashewnötter tillsammans med näringsjäst i kökassistenten.
  16. När pizzabottnen är klar, bre på tomatssåsen och toppa med det du vill ha på. Strössla sedan cashewparmesanen och oregano på pizzan och sätt in i ugnen i 5-10 minuter till.
  17.  
  18.  

Bli först med att kommentera!

(5/5)
Din e-postadress kommer inte att användas i något syfte



Nyhetsbrev

Inspiration
Information
Nyttiga recept
& smarta tips!

Hälsosamma recept

Vår senaste Instagrambild

Läs mer om skolprojektet i Kilfi

PRY-CLASS-2-low

I samarbete med...

mabra logosidan

Kontakt

5Code AB
Odens tvärgränd 12
231 42 Trelleborg

Tel: 0410-35 15 00
Mobil: 0707-540 786
Telefontid: 8.00 – 12.00 alla veckodagar förutom onsdag.

Mejla oss gärnainfo@5code.se

Du kan även nå oss på chatten.

     

Nyhetsbrevet

Häng med oss och få information och inspiration till ett hälsosamt och sprudlande liv.

Chat

Scroll to top